ALITA en 📍C/ Trinidad Grund, 7 (Soho, Málaga).

Probablemente estemos ante una de las aperturas más destacadas del año en nuestra provincia. ALvaro I TAtiana nos presentan propuestas viajeras, frescas, actuales e innovadoras enfocadas en las cocinas del mundo a través de una carta corta que cubre diferentes paladares.

Materializan sus experiencias y vivencias en restaurantes como Kava, La Zambra o Catering Goyo, en su estancia en Inglaterra y sus viajes con versiones singulares guiadas por clásicos platos y que conducen a combinaciones sorprendentes.

Crumpet de vaca vieja (12,5€).
Crumpet de vaca vieja (12,5€).

El crumpet es una especie de tortita tradicional de Inglaterra (de textura esponjosa) que reinventan añadiéndole un steak tartar por encima cuyo resultado es insuperable.

Ensaladilla de gambas (9€).

Un fuera de carta regido por un productazo recién adquirido en el mercado que es un absoluto disfrute.

Pan de gamba al pil pil con aceite de soja y jengibre (9€).
Pan de gamba al pil pil con aceite de soja y jengibre (9€).

Plato correcto aunque el jengibre aporta un sabor picante-amargo que quizás no a todos gusta pero apreciamos que no escatimaran en la cantidad de gamba.

Ajo blanco de calabacín (5,8€).
Ajo blanco de calabacín (5,8€).

Qué genial manera de versionar posiblemente la sopa más antigua de nuestro país.Refrescante y con un gusto muy peculiar pero exquisito.

Salpicón de marisco (3,8€/ud).

Bocado irresistible en formato de banderilla aunque te deja con ganas de más.

Berenjena Ko Pha Ngan (15€).

No deja indiferente a nadie, mezcla de sabores muy intensos pensada para compartir.

Garbanzos espárragaos con oreja de cerdo,dashi de bacon ahumado y calamar (9,5€).

Su interpretación de unos callos muy creativos, completamente diferentes a los sabores de siempre.

Tarta Banoffe de “Lurdes”(6€).

Base de galleta con sal, dulce de leche y plátano. Han pretendido un contraste de dulce-salado muy agradable homenajeando a la madre de Álvaro.

⚠️MUST: crumbet, ajoblanco, berenjena y la tarta.

👍🏻Productos frescos y de calidad; propuestas muy bien elaboradas; equipo joven, diligente y se agradece observar cómo trabajan con ganas y entusiasmo

👎🏻Un conjunto estupendo que ganaría aún más con un volumen de música menos alto aunque habrá quien lo disfrute. Por otro lado, en nuestra opinión, las raciones no son muy abundantes por lo que será necesario pedir más para quedar satisfechos.

⛱ SI 👍🏻.

🕒M-S de 13:00-16:00; 20:00-23:00; D 13:00-16:00; L cerrado❌.

🅿️ Parkigrund que se accede por C/ Vendeja a 3 minutos caminando.

⚠️ reservas: vía 📞 604 242 681.

💰35€/pax.

⭐️nota: 8