RONDA 14 en 📍 C/ Luis de Velázquez, 3 (Centro de Málaga).

La cocina ha evolucionado paralelamente a la actitud del comensal. Hace años, solo “los intrépidos” se atrevían a degustar platos exóticos y desconocidos. La gran mayoría de comensales eran demasiado conservadores para arriesgar prefiriendo consumir opciones seguras, que ingerían de forma habitual.

Y tanto @_mariocespedes_ como @conchialvarez78, eran conscientes por lo que idearon una fórmula para facilitar la apertura de los paladares de sus clientes en Avilés (Asturias), su primer establecimiento. Consistía en ofertar platos tradicionales como cachopo, chorizo, morcilla o fabada para seducirlos y atraerlos al local. Una vez allí, les convidaban a opciones internacionales como un ceviche.

Así fueron los inicios del que ahora es un referente de la cocina japo-peruana. Tal fue su éxito, que fundaron otros restaurantes en Madrid, en Pozuelo y hace dos semanas en nuestra provincia. Bajo el concepto de compartir sobre el que gira el nombre (“una ronda”), se pretende instaurar la cultura culinaria de platos en el centro de la mesa para probar más propuestas de la carta y disfrutar de la compañía a precios muy razonables logrando una experiencia que gratifica el alma.

Primera📸-. Patatas rellenas: base de ají amarillo, polvos de chorizo, carne guisada, chips de batata (14,9€).

Segunda📸-. Tiradito a la crema de ají amarillo con corvina, lima y boniato (16,9€).

Tercera📸-. Rac roll de langostino rebozado, pez mantequilla, salsa chipotle y crujiente de boniato(8,9€).

Cuarta📸-. Cachopinos de ternera: Base de puré de patatas con setas, queso de cabra, jamón, pimiento del piquillo, carne de vaca vieja y espinacas rebozado en panko (15,5€).

Quinta📸-. Roll de chopito y tinta de calamar (8,9€).

Sexta📸-. Eby furay roll (langostino en tempura, queso crema, pepino y salsa teriyaki ): 8,9€.

Séptima📸-. Nigiri de atún rojo, cebolleta y trufa(10,5€).

⚠️QUÉ PEDIR: cachopinos, las patatas rellenas, tiradito, roll de chopito.
⛱: SI.
🕒: M-D de 12:00-23:30.Cocina de NON STOP 👍🏻. Cocineros “de guardia”.
🅿️ Tejón y Rodríguez a 4 min.
⚠️reservas: vía 📞628 425 255/web.
💰:25€/pax.

Intolerancia/alergia:SI.
🥡Take away: NO.
🛵Delivery: NO.
🐶Pet-friendly: SI en mesas altas
⭐nota: Comida:9;Ambiente: 8,5 ;Servicio: 10.