EL TALLER DE LARIOS DIEZ

EL TALLER DE LARIOS DIEZ en 📍Hotel Vincci de C/ Marqués de Larios, 10, Sexta planta (centro, Málaga).

La Basílica de la Encarnación, nuestra Manquita es el mayor atractivo arquitectónico malacitano y se puede contemplar tanto desde el interior como desde la terraza de este magnífico hotel restaurante de 4 estrellas.

Javier Campos, cocinero autodidacta inspirado por Arzak y Berasategui desde su infancia se ha empeñado en hacerse eco en el paradigma gastronómico malagueño siendo actualmente el alma máter de este establecimiento después de haber estado 6 años trabajando junto a Mario Rosado en el Restaurante Bendito y Yubá.

La cocina es fiel a los sabores y técnicas tradicionales con propuestas innovadoras y emplatados vistosos.

Estas son las opciones por las que nos decantamos:

**Gazpachuelo cítrico de lubina y langostinos (15€).**

**Bizcocho húmedo de nueces y ganache de chocolate blanco, tinto y chiles mexicanos (9€).**

**Bacalao a la vizcaína con hummus de berenjena templado (22€).**

**Ensaladilla Rusa con mahonesa cítrica, Melva de Atún y Piparras (16€).**

**Selección de Croquetas: bacalao, langostino al pilpil, jamón y verduras (14€).**

**Tarta de queso casera, helado de cookies y culis de frutos rojos (8€).**

👍🏻 Vistas de ensueño.

👍🏻Cocina ininterrumpida.

👍🏻 El equipo juega un papel fundamental en la experiencia brindándonos una acogida y atención muy satisfactoria. Resaltar el trato recibido por el Director de Alimentación y Bebidas Eduardo Cachinero y Noelia.