LOS PATIOS DE BEATAS en 📍C/ Beatas, 43 (centro de Málaga).

Beatas es una destacada calle en el centro histórico de Málaga en la que se emplaza una de las propuestas gastronómicas más interesantes de nuestra ciudad y que tiene todo para triunfar: una auténtica galería de arte cuya temática gira en torno a la enología, la gastronomía y la cultura; un espacio imponente albergado en dos casas restauradas del siglo XVIII y XIX; la oda al producto y al sabor en cada servicio y un equipo muy valioso.

Julián Sanjuán, el malagueño apasionado y estudioso vinícolo, bajo la premisa de “la amistad, vino y conversación” ha fundado esta indiscutible joya diseñando una experiencia que es para vivirla en primera persona.

Si a todo ello, se suma el gran bagaje profesional de Antonio Noriega, chef ejecutivo del restaurante con más de 20 años en los fogones y Camilo Rojas, jefe de cocina con trayectoria internacional, hacen que la vivencia sea excepcional recreando los sabores del mundo.

Estos son los platos que degustamos:

Risotto crujiente de parmesano con carabinero(24€).
Gamba blanca de Málaga, helado de mango, alga crujiente con ajoblanco de remolacha(12€).
Bacalao negro con salsa de coco, sésamo y yuca frita(16€/4uds).
Sardina en pan brioche & Bloody Mary(4,5€).
Chivo en Texturas- plato ganador Mejor Chivo en Malaga 2019 y 2021 por la Carta Malacitana(24€).
Corvina, wok de verduras, salsa de calabaza, aceite de plancton (23€)
Ensaladilla rusa con crema de guisantes, mayonesa, ventresca y atún, langostinos,yema macerada en soja y crujiente de corteza de cerdo(9€).
Magnum con mousse de chocolate cubierto de chocolate blanco, nueces, algodón de azúcar, helado de té matcha y tierra de brownie(9€).
Magnum con mousse de chocolate cubierto de chocolate blanco, nueces, algodón de azúcar, helado de té matcha y tierra de brownie(9€).
Helado de mango, chocolate y turrón con petas zetas (7€).
Quenelle de cheesecake(9€).
Milhoja de crema de coco y chipotle con helado de café(9€).

⚠️Menú 55€/pax.

👍🏻+600 referencias de vinos.

👍🏻Sello en sostenibilidad de la empresa Bioscore.

⛱ :SI👍🏻aunque pocas mesas.

🕒 Horario: todos los días 13:00-17:00;19:30-0:30.

🅿️ Granados a 1 minuto o parking de la Alcazaba (Merced) a 4 minutos.

⚠️ reservas: 📞952 21 03 50/ The Fork/website.

💰:35-40€/pax.

⭐️Nota: 9,5